Chinaseite.de Forum

Ich meine die Gerichte, die von eueren chinesischen Ehefrau.

Eigentlich alles - ausser Hühnerfüsse.

Das liegt aber nicht an meiner Frau, sondern an den Hühnerfüssen.
Bis ich einen abgenagt habe, hat meine Frau schon 10 blank geknabbert

Die sauer eingelegte Variante ist nicht mein Ding - aber mit scharfer Sauce schmecken sie.

Alles, was meine Verlobte kocht ist ein Festmahl !!! Ansonsten in China selbst: BAOZI !!! Bestes Essen für 1 Yuan

TomTom hat geschrieben:Alles, was meine Verlobte kocht ist ein Festmahl !!! Ansonsten in China selbst: BAOZI !!! Bestes Essen für 1 Yuan

Was für ein Baozi schmeckt dir gut? Es gibt unterschiedliche Füllungen

Zur Zeit wohl 凉皮 und 肉加馍
Nächste Woche kanns wieder was anderes sein :p

Und Hühnerfüsse kann ich garnicht...

mimichen hat geschrieben:

TomTom hat geschrieben:Alles, was meine Verlobte kocht ist ein Festmahl !!! Ansonsten in China selbst: BAOZI !!! Bestes Essen für 1 Yuan

Was für ein Baozi schmeckt dir gut? Es gibt unterschiedliche Füllungen

mit Schweinefleisch.

Saku hat geschrieben:Zur Zeit wohl 凉皮 und 肉加馍
Nächste Woche kanns wieder was anderes sein :p

Und Hühnerfüsse kann ich garnicht...

肉夹馍ist etwas wie Dönner

水煮牛肉
四川麻辣火锅
酸辣土豆丝
春卷
伤心凉粉
红油饺子
粉蒸牛肉
麻婆豆腐
牛肉拉面
凉拌粉丝
烤肉串
青椒皮蛋
肉末蒸蛋

und hundert Andere

Liebe Grüße

北京烤鸭, definitiv also die Pekingente. Aber da es sehr teuer und umständlich ist sowas selbst auf den Tisch zu zaubern, wird als Heimvariante 干煸四季豆 (Gan Bian Si Ji Dou) auf Platz 1 landen.

mimichen hat geschrieben: 肉夹馍ist etwas wie Dönner

Stimmt, ist sehr ähnlich dem Döner vom Prinzip her. Aber das Fleisch wird anders zubereitet und die extra Zutaten sind chinesischer

btw. freu mich schon auf deutschen Döner, wenn ich mal wieder in Deutschland sein werde

[list
Stimmt, ist sehr ähnlich dem Döner vom Prinzip her. Aber das Fleisch wird anders zubereitet und die extra Zutaten sind chinesischer ]

Also da wo ich 肉夹馍 kaufe wird das Fleisch genauso wie in Europa zubereitet. Die Sossen gibt es zwar nicht bei allen, aber der eine oder andere hat sehr wohl auch Joghurt-. Mayo-,Tomatensossen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Ich kenn die nur aus Xi'An und dort war nichts mit den Soßen oder mit dem Kebabspies

Hi.

Zwar habe ich weder eine Ehe(Frau...?) geschweigedenn eine/n Chinese/in als Partner. Aber ich hoffe mein Gericht trotzdem aufzählen zu dürfen.

Am Liebsten koche ich Gemüsepfannen... verschiedenes Gemüse andünsten, ein paar Gewürze dazu, je nachdem Pilze oder andere Köstlichkeiten. Zusammen mit Sweet Chilly Soße oder Soja Soße auf ein Reisbett setzen und das wars. Einfach und lecker! ^_^

Gruß ChanLee.

Wenn Du gerne chin. isst, dann musst Du schon allein deshalb mal nach China.
Da wirst Du dann feststellen, dass das, was man hier in Deutschland/Europa unter "chin. Essen" versteht, nicht viel mit dem zu tun hat, was Du in China zu essen bekommst.
Der Unterschied ist gross.
Das geht schon bei den Zutaten los, die sind in China so vielfältig, dass Dir schon davon der Kopf schwirren wird.
Aus der Viellfalt der Zutaten resultiert dann auch die einzigartige Vielfalt an Variationen aller hier bekannten (und auch unbekannten) Gerichte.
Bevor ich das erste Mal in China war, dachte ich auch noch, hier authentisches chin. Essen in den chin. Restaurants zu bekommen - weit gefehlt
Es gibt zwar vereinzelt chin. Restaurants, die original chin. Gerichte zubereiten - das aber meistens nur auf Nachfrage.
Man möchte die hiesigen Geschmacksnerven nicht überfordern

Meins ist: Nr. 36