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Wie ist der Name?!
Verfasst: 19.07.2012, 10:37
von harald85
Hi
Bin am Sonntag von meinen Trip nach Suzhou und Shanghai heimgekommen und beide Regionen waren sehr beeindruckent. Auch vom Essen in den Restaurants war ich sehr begeistert. In Suzhou waren wir essen und ein Menü war extrem gut aber leider habe ich den genauen Namen vergessen. Es waren Auberginen in einer Soße.
Habe schon nach Rezepten gesucht und folgende gefunden aber ich weiß nicht ob das die richtigen sind.
http://china.lichtschleuse.de/?p=232
http://www.chinesetimeschool.com/de-de/ ... -eggplant/
Danke im Vorhinein für alle Antworten.
mfg Harald
Re: Wie ist der Name?!
Verfasst: 19.07.2012, 10:50
von incues
Ich glaube es heißt
紫气东来
zi qi dong lai
oder ist es
鱼香茄子
yu xiang qie zi?
Bin leider auch nicht so gut mit den Namen, hauptsache es schmeckt was auf den Tisch kommt
Re: Wie ist der Name?!
Verfasst: 19.07.2012, 11:31
von harald85
Hi
Danke für eure Antworten. Werde es gleich mal am Samstag testen ob ich es auch so gut hinbekomme wie das Restaurant in Suzhou. Habt ihr auch ein gutes Rezept dazu? Habe mal folgendes gefunden.
http://barbaras-spielwiese.blogspot.co. ... -foto.html
mfg Harald
Re: Wie ist der Name?!
Verfasst: 19.07.2012, 13:03
von harald85
Also die Zubereitung bei den Link den ich erwähnt habe hört sich nicht so aufwendig an oder habe ich da etwas übersehen?! Habe mir nun auch ein chinesisches Kochbuch mit original Rezepten bestellt da mich die Essen dort echt begeister haben.
Weiß jemand auch wie man folgendes Essen nennt. Es war so eine Art Ei mit Reis und einer Sauce mit Pilzen und Tofu. War auch extrem gut.
mfg Harald
Re: Wie ist der Name?!
Verfasst: 19.07.2012, 13:55
von harald85
Ja ist Streetfood in einer Straße in der Nähe vom Yu Garden. Ich nehme an das es Sojasauce mit Pilzen und Tofu ist aber ich dachte vielleicht ist das auch ein Spezialrezept.
mfg Harald
Re: Wie ist der Name?!
Verfasst: 19.07.2012, 15:38
von Norwin
harald85 hat geschrieben:Also die Zubereitung bei den Link den ich erwähnt habe hört sich nicht so aufwendig an oder habe ich da etwas übersehen?! Habe mir nun auch ein chinesisches Kochbuch mit original Rezepten bestellt da mich die Essen dort echt begeister haben.
Weiß jemand auch wie man folgendes Essen nennt. Es war so eine Art Ei mit Reis und einer Sauce mit Pilzen und Tofu. War auch extrem gut.
mfg Harald
Im erste Blick dachte ich, das ist viereckige Pizza.
