Teehaus-Tradition in China

[carlo]

Hallo!

Ich habe gehört das es in China eine große Teehaus Tradition gibt. Warum ist das Teehaus in China besonders?

Gibt es dort besondere Musik? Eine besondere Einrichtung?

[Laogai]

Ich habe gehört das es in China eine große Teehaus Tradition gibt. Warum ist das Teehaus in China besonders?
Gibt es dort besondere Musik? Eine besondere Einrichtung?

Die chinesische Teehauskultur ist vergleichbar mit der europäischen Kaffeehaus Kultur. Menschen kommen dort hin, um sich zu treffen, zu unterhalten, zu spielen, um unterhalten zu werden (Livemusik) und natürlich um Tee zu trinken. Tee stammt bekanntlich aus China, Kaffee war bis vor wenigen Jahren kaum erhältlich und die meisten Chinesen stehen auch nicht auf den bitteren Kaffeegeschmack. Und das meint Wikipedia.

[carlo]

Wow! Das heißt man kann dort längere Zeit verbringen und muss nicht wie hier das Restaurant nach dem Essen verlassen?
Geht dort die ganze Familie hin oder nur die älteren?

[Hendrik]

Es gibt billige und teure Teehäuser. Live Musik habe ich persöhnlich dort noch nicht so oft angetroffen.
Auch Kinder habe ich bisher seltener gesehen, oft aber Erwachsene als Gruppe, Ältere, junge Liebspaare. Stell es Dir vor wie ein Cafe, nur eben mit Tee.

[Laogai]

Das heißt man kann dort längere Zeit verbringen und muss nicht wie hier das Restaurant nach dem Essen verlassen?

Zu meinen Studienzeiten habe ich oft stundenlang in einem Teehaus gesessen. Konsumiert habe ich eine Tasse Tee, wobei in China die Tassen mit losen Teeblättern kommen und immer wieder mit heißem Wasser aufgefüllt werden.

Geht dort die ganze Familie hin oder nur die älteren?

Sowohl als auch. Allerdings gibt es auch regionale Unterschiede. Leider stirbt die Teehauskultur immer mehr aus. Wenn du sie noch relativ urwüchsig erleben willst, dann solltest du in die Provinz Sichuan fahren.

[carlo]

Ist das dort eine traditionelle Einrichtung? Sitzt man dort auf Stühlen? und kommt eine Bedienung?
Was mich auch interressiert ist ob es dort eine Teekaret gibt? Kann man auch was essen?

[Laogai]

Ist das dort eine traditionelle Einrichtung?

Sehr traditionell, Teehäuser gibt es in China seit dem 8. Jahrhundert (also rund siebenhundert Jahre bevor der Kaffee "erfunden" wurde. Das Getränk Tee ist in China schon seit über 2200 Jahren bekannt).

Sitzt man dort auf Stühlen? Und kommt eine Bedienung? Kann man auch was essen?

Im folgenden Text sind ein paar Bilder versteckt

Ja, anders als in zentralasiatischen Teehäusern sitzt man auf Stühlen vor Tischen. In Nordchina überwiegend Indoor, in Südchina auch Outdoor.
Ein "echtes" Teehaus hat keine Küche, bietet aber Snacks (Melonen- und Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, getrocknete Früchte, Süßwaren) an einem Tresen zum Verkauf an. Es ist durchaus nicht unüblich und durchaus erlaubt, dass sich die Besucher ihr Essen selbst mitbringen.

Auf dem letzten Foto ist auch sehr gut zu erkennen, wie eine Teetasse in einem Teehaus aussieht. Nämlich eine Untertasse, die Tasse selbst und der Deckel. Wie schon gesagt bestellt man eine Tasse Tee, welche die losen Blätter der gewünschten Sorte enthält und die Bedienung füllt heißes Wasser nach, sobald die Tasse geleert ist. Da es in gefüllten Teehäusern oftmals schwierig ist, an den Besuchern vorbei an die Tassen zu gelangen, hat man Wasserkannen mit bis zu 1,5 Meter langen Tüllen gebaut. Das Einschenken des heißen Wassers mit diesen Kannen hat sich im Laufer der Zeit regelrecht zu einer Kunst entwickelt (Quasi das Kamasutra des Wasserlassens )

Teetrinken ist im Teehaus natürlich eher sekundär, in erster Linie geht es darum sich mit anderen Leuten (Freunde oder Familie) zu treffen und sich mit ihnen über Mao und die Welt zu unterhalten.Alte Chinesen bringen ihre Singvögel mit und hängen ihre Käfige auf, andere spielen Mahjong (Majiang) oder Karten.

In gut besuchten Teehäusern gibt es zudem eine breite Palette an Skundärdienstleistern, meist Ein-Mann/Frau-Unternehmen. Schuhputzer (mist, kein Bild gefunden) bringen die Latschen auf Hochglanz. Oder man entspannt sich bei einer Massage. Unbedingt ausprobieren: Ohrenputzer (好巴适)!

Was mich auch interressiert ist ob es dort eine Teekaret gibt?

Was ist das? Meinst du eine Teekarte? Also wie eine Getränkekarte? In der Regel sagt die Bedienung, welche Teesorten vorhanden sind und was die Tasse kostet.